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FA - 2021-04-11 04:07:11. FE - 1593262797. FR - 1593262920

Mercedes Egea Lara

@lafoodiste_

Siempre he sido una buena “comedora”, pero no comencé a cocinar hasta que me independicé, es decir, hasta que me fui a vivir a una residencia de estudiantes. Antes de eso, no había freído un huevo en mi vida. En la universidad hacía cocina de supervivencia de estudiante (ensaladas, arroz y pasta) y no empecé a interesarme por un estilo de vida más saludable y a currarme los platos hasta hace un par de años, con toda la ola de perfiles “healthy”, del realfooding, etc. Mi principal fuente de aprendizaje en este sentido es Youtube, de donde obtengo la mayor parte de recetas y donde encuentro la inspiración para mis platos. El perfil de Instagram me lo abrí hace unos 3 años y sobre todo me lo abrí para hacer fotos de restaurantes. Con el confinamiento, mi contenido ha ido más enfocado a los platos que me hago en mi día a día, donde publico mis menús diarios (ya voy por 65 posts de menús de cuarentena) y donde intento inspirar a amigos, familia y seguidores a innovar en su alimentación diaria y a probar nuevos ingredientes.

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2020, 06, 27, 13, 02, 00 true

recetas dulces con legumbres

rownie de alubias rojas.

INGREDIENTES PARA EL BROWNIE:
1/2 kg alubias rojas, dátiles, harina de avena (1 vaso), cacao en polvo, huevo, sal, café soluble, bicarbonato, nueces, trozos de chocolate, leche y esencia de vainilla

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